Уровень жизни населения

Россия 1913 год Статистико-документальный справочник
Российская Академия Наук Институт Российской истории

Санкт-Петербург 1995


XII. Уровень жизни населения (потребление, заработная плата, цены)

См. также разделы: «Вооруженные силы», «Народное просвещение»

 

Таблица 1

 

Видимое потребление важнейших продуктов в России в 1906-1913 гг. *

 

Годы

Пшеница

Рожь

Ячмень

Овес

Картофель

всего тыс. пуд.

На душу пуд.

всего тыс. пуд.

на душу пуд.

всего тыс. пуд.

на душу пуд.

всего тыс. пуд.

На душу пуд.

всего тыс. пуд.

на душу пуд

1906

677983

4,6

966009

6,5

297117

2,0

510097

3,5

1594037

10,8

1907

818276

5,4

1210137

8,0

369833

2,4

790936

5,2

1760268

11,6

1908

958141

6,1

1201128

7,7

374839

2,4

822403

5,3

1814324

11,6

1909

1090281

6,9

1364922

8,5

449057

2,8

956798

6,0

1984479

12,5

1910

1008761

6,2

1317500

8,1

404033

2,5

859926

5,3

2222951

13,6

1911

706000

4,2

1144753

6,9

318342

1,9

692066

4.2

1935434

11,6

1912

1171362

6,8

1604290

9,3

471712

2,7

914190

5,2

2303734

13,9

1913

1267595

7,1

1286763

7,2

454893

2,6

876866

4,9

1749598

9,9

 

Таблица 1 (продолжение)

 

Годы

Спирт

Пиво

Сахар

Чай

всего тыс. ведер

на душу ведер

всего тыс. ведер

на душу ведер

всего тыс. пуд.

на душу фут.

всего тыс. пуд.

На душу фунт.

1906

84479

0,62

71456

0,50

52510

144

5070

1,42

1907

85926

0,63

75604

0.51

53427

14,3

5612

1.48

1908

84980

0,61

71203

0,47

58048

15,2

5276

1,36

1909

83271

0.58

75208

0.48

60746

15,5

4481

1,12

1910

88369

0,60

82820

0,51

71390

17,0

4085

1,00

1911

92573

0,56

89436

0,53

72818

17,8

4216

1,01

1912

86688

0,53

75489

18,0

4045

0,93

1913

 

 

 

 

 

 

4212

0,94

 

Таблица 1 (продолжение)

 

Годы

Кофе

Соль

Табак

всего тыс. пуд.

на душу фунт.

всего млн. пуд.

На душу фунт.

всего тыс. пуд.

на душу фунт.

1906

666

0,19

4562

1,2

1907

700

0,18

113,0

29,7

4396

1,2

1908

711

0,18

110,6

28,6

5311

1,4

1909

719

0,18

140,5

35,2

5169

1,3

1910

713

0,17

129,6

31,4

4820

1,2

1911

703

0,17

126,7

29,8

7060

1,7

1912

723

0,16

129,1

29,9

6697

1.5

1913

697

0,17

 

Таблица 1 (продолжение)

 

Годы

Хлопок

Керосин

Каменный уголь

всего тыс. пуд.

на душу фунт.

всего млн. пуд.

на душу пудов

всего млн. пуд.

на душу пудов

1906

18453

5,0

4590

3,1

1557

10,5

1907

19874

5,2

482,4

3,2

1795

11,8

1908

19799

5,3

480,2

зд

1820

11,7

1909

23189

5,9

514,9

3,2

1857

11,7

1910

25871

6,3

536,3

3,3

1847

11,3

1911

25713

6,3

506,7

3,0

2067

12,3

1912

23941

5,4

517,0

2,9

2279

13,2

1913

505,2

2.8

2619

15,1

 

Таблица 1 (продолжение)

 

Годы

Чугун

Медь

Цинк

всего тыс. пуд.

на душу пудов

всего тыс. пуд.

на душу фунт.

всего тыс. пуд.

на душу фунт.

1906

175674

1,20

1386

0,4

1187

0,3

1907

163904

1,10

1205

0,3

1137

0,3

1908

177443

1,16

1416

0,4

1277

0,3

1909

180140

1,15

1481

0,4

1284

0,3

1910

205538

1,27

2041

0,5

1674

0,4

1911

248667

1,51

2385

0,6

1244

0,3

1912

295602

1,76

2401

0,6

1913

323394

1,81

2811

0,6

Источник: Статистический ежегодник на 1914 г. Под ред. В.И. Шараго. СПб., 1914. С.660

* Термин «видимое потребление» и методика исчисления последнего заимствован составителями «Статистического ежегодника» из зарубежной статистики, в которой так называемое «видимое потребление» вычислялось путем прибавления к производству того или иного продукта его ввоза из-за границы и вычитания из полученной суммы вывоза. В настоящей таблице не принят во внимание вывоз части хлеба в виде муки, составляющей от 0,4 до 0,8 процента хлебов, остающихся для потребления; в потребление ячменя включен и расход на пивоварение (около 3,5%), включен также расход на винокурение ржи, картофеля и др. продуктов (от 9 до 9,5%). При вычислении потребления спирта включен расход его на технические надобности, изготовление винных и водочных изделий, выкурка спирта из винограда и фруктов. Для хлопка приведены данные о переработке его на фабриках. (А.П. Корелин).

 

Таблица 2

 

Годовое потребление основных продуктов питания и промышленных товаров на душу населения в России в 1913 г. (в кг)

 

Мясо, сало, птица

29

Молоко, молочные продукты

154

Яйца (шт.)

48

Рыба, рыбопродукты

6,7

Сахар

8,1

Картофель

114

Овощи, бахчевые

40

Фрукты, ягоды

11

Хлебные продукты

200

Ткани (кв. м)

13,4

Источник: Народное хозяйство СССР. 1922-1972. Юбилейный статистический ежегодник. Изд. ЦСУ СССР. М., 1972. С. 372 (Т.М. Китанина)

 

Таблица 3

 

Потребление мяса в России в 1912-1913 гг.

 

Регионы

Число губерний

Население тыс. человек

Количество продуктового скота в переводе на крупный

На душу населения

Потребление мяса, тыс. пудов

На душу населения пудов

Европейская Россия

50

127279,4

40541,3

0,32

88669,5

0,70

а)

12917,6

 

 

54152,9

4,19

б)

114361,8

 

 

34516,6

0,30

Кавказ

12

12512,8

8811,6

0,70

8556,8

0,68

а)

1314,5

 

 

4575,4

3,48

б)

11198,4

 

 

3990,4

0,36

Азиатская Россия

17

20692,1

15600,2

0,75

14905,7

0,72

а)

1725,6

 

 

7513,9

4,35

б)

18966,5

 

 

7391,8

0,40

Польша

6

6471,5

1620,8

0,25

9899,4

1,53

а)

1101,0

 

 

3417,8

3,10

б)

5370,5

 

 

6481,6

1,20

По империи

85

165955,9

66573,9

0,40

122040,4

0,74

а)

16058,8

 

 

69660,1

4,34

б)

149897,1

 

 

52380,3

0,35

Источник: Статистические материалы по вопросу о потреблении мяса в Российской империи в 1913 году. Пг., 1915. Данные Ветеринарного управления Министерства внутренних дел. В сводке не представлены Камчатская и Сахалинская области, а также 4 из 10 польских губерний. В строке а) приведены данные по губернским (областным) городам и по населенным пунктам, насчитывавшим более 50000 чел. обоего пола; в строке б) — по всем остальным селениям и местностям.

Составителем в отдельную группу выделены сведения по польским губерниям, сделан перевод видов скота на крупный скот, исчислено количество скота на душу населения, а также уточнено душевое потребление мяса —- до сотых долей пуда. Необходимо учитывать оговоренную ведомством неточность некоторых показателей (A.M. Анфимов).

 

Таблица 4

 

Потребление крестьян Европейской России (на одного человека)

 

Продукт

Пудов в год

Фунтов в день

Грамм в день

Хлеб

15,42

1,69

692

Картофель

8,89

0,97

399

Овощи и фрукты

3,69

0,40

166

Мясо и рыба

1,63

6,18

73

Молочные продукты

8,41

0,92

377

Яйца (штук)

37,76

0,10

Соль

0,99

0,11

44

Сахар

0,25

0,03

11

Масло растительное

0,14

0,02

6

Источник: Дихтяр ГА. Внутренняя торговля в дореволюционной России. М„ 1960. С.ЗО. В основу исчислений автора положены итоги бюджетных обследований, проведенных земскими статистиками в 1900-1913 гг. (Нормы потребления сельского населения по данным бюджетных исследований. М., Экономический отдел Всероссийского союза городов. 1915. С.1, 2). «Материалы указанных обследований, — замечает автор, — не позволяют проследить ни динамику потребления, ни дифференциацию потребления продуктов питания разными классовыми группами крестьянства».

 

Таблица 5

 

Потребление крестьян Тульской губернии по бюджетным исследованиям 1911-1914 гг.

 

Продукты

Единицы

В группах с посевом на двор

В среднем на душу по всем бюджетам

измерения

до 1 дес.

2-3 дес.

свыше 15 дес.

1

2

3

4

5

6

Число бюджетов

 

33

75

21

655

Мука ржаная и крупа в переводе на зерно

кг

219

216

323

250

Картофель

кг

270

266

317

266

Масло растительное

кг

3,15

1,99

2,33

2,09

Масло коровье

кг

0,3

0,6

0,6

0,6

Молоко

кг

47,1

101,1

132,8

92,4

Мясо, сало, птица

кг

16,1

13,3

30,8

18,8

Рыба

кг

2,9

1,7

3,7

2,1

Яйца

шт.

27

35

34

35

Соль

кг

10,2

9,4

15,1

11,0

Чай

кг

0,3

0,2

0,4

0,3

Сахар

кг

4,9

2,9

4,9

3,3

Водка

бут.

3

3

8

5

Вино

бут.

0,2

0,2

0,4

0,3

Пиво

бут.

1,0

0,7

1,8

0,7

Население об. пола

душ

193

477

236

4765

Расход на питание(на душу)

руб.

35,14

33,72

53,24

37,56

В том числе деньгами

руб.

23,45

11,83

14,84

12,53

Источник: Продовольствие крестьянского населения Тульской губернии (по данным монографического описания 1911-1914 гг.). Тула, 1907. Перевод на метрические меры произведен нами. (A.M. Анфимов).

 

Таблица 6

 

Потребление рабочих Середского фабричного района Костромской губернии в зависимости от годового дохода рабочих (1911 г.)

 

Продукт

Потребление (в граммах) при доходе на едока (руб.)

до 100

100-150

150-200

свыше 200

Ржаной хлеб

597

459

494

439

Пшеничный хлеб

195

310

344

347

Картофель

42

113

161

240

Овощи и грибы

74

118

209

233

Крупы

37

30

42

30

Растительное масло

11

20

24

17

Сахар

31

40

49

56

Мясо

15

29

47

62

Рыба

12

14

22

Молоко

97

184

121

Источник: Дихтяр Г.А. Внутренняя торговля в дореволюционной России. М., 1960. С.56

 

Таблица 7

 

Среднее душевое потребление важнейших продуктов питания в Москве в 1898-1912 гг. (пуд, в год)

 

Виды продуктов

1898-1902 гг.

1903-1907 гг.

1908-1912 гг.

1. Ржаная мука

6,38

6,70

5,55

2. Пшеничная мука

4,67

5,16

4,85

3. Крупа и пшено

2,46

1,66

1,46

4. Картофель

2,67

2,36

2,48

5. Мясо *

5,12

4,75

4,59

6. Рыба (кроме сельди)

0,88

0,79

0,74

7. Сельди **

0,49

0,52

0,57

8. Сахар

2.05

1,68

1,48

9. Соль

1,15

1,17

1,28

10. Овощи

2,19

2,07

1,93

Источник: Потребление важнейших продуктов массового обихода в Москве. Статистический отдел Московской городской управы. Вып. IV. М., 1916. С. 14, 15. (А.П. Корелин)

* При абсолютном возрастании потребления мяса за 10 лет на 20% душевое потребление его сократилось. Составляя в год 184 фунта, среднее ежедневное душевое потребление составило немногим более 1/2 фунта (48,5 золотника). 10 лет назад оно составляло 205 ф. в год, т.е. 5 пуд.

** Из расчета на 1 пуд 40 штук сельдей.

 

Таблица 8

 

Среднее ежегодное потребление населением Москвы важнейших продуктов питания по пятилетиям в 1898-1912 гг. (тыс. пуд.)

 

Годы

Население (тыс. чел.) абс. / в %

Пшеничная мука

Ржаная мука

Крупы

Картофель

Рыба

Сахар

Мясо

1898-1902

1129

5389

7209

2316

3018

1626

2276

5853

100

100

100

100

100

100

100

100

1903-1907

1299

6702

8172

2058

3068

1769

2289

6266

115,0

124,4

113,3

88,8

101,6

108,8

144,5

107,0

1908-1912

1526

7393

8463

1987

3773

2027

3077

7071

135,2

137,2

117,4

35,8

125,0

124,7

135,2

120,8

Источник: Потребление важнейших продуктов массового обихода в Москве. Статистический отдел Московской городской думы. Вып. IV. М„ 1916. С. 5, 7, 10, 21, 23, 25, 27, 31, 32. (А.П. Корелин).

 

Таблица 9

 

Производство и потребление спирта в России в 1912-1913 гг. (ведер 40 град.)

 

 

Число губерний

Производство тыс. ведер

Потребление тыс. ведер

На душу в переводе на литр

1

2

3

4

5

Европейская Россия

50

100104

86071

8,2

Кавказ

3

2164

3922

8,6

Закавказье

2

57

371

2,9

Западная Сибирь

4

4097

5702

7,5

Восточная Сибирь

2

1578

1513

11,0

Приамурский край

2

617

1049

15,0

Туркестан

3

308

562

1,7

Итого

66

108875

98640

8,0

 

Источник: Сборник статистико-экономических сведений по сельскому хозяйству России и иностранных государств. Пг., 1917. С. 183-195. В Закавказье — данные по Тифлисской и Кутаисской губ., в Западной Сибири — по Тобольской, Томской, Енисейской губ. и по Акмолинской обл., в Восточной Сибири — по Иркутской губ. и Забайкальской обл., в Приамурье — по Амурской и Приморской обл., в Туркестане — по Семипалатинской, Семиреченской и Сыр-Дарьинской обл. 1 ведро = 12,3 л.

 

Таблица 9а

 

Потребление спирта в России на душу обоего пола

 

Год

Ведер (в 40-градусном исчислении)

В пересчете на литры

Цена 1 литра (коп.)

Чистый доход казны (млн. руб.)

1903

0,52

6,4

1904

0,51

6,3

1905

0,53

6,5

18

443

1906

0,60

7,4

506

1907

0,59

7,3

511

1908

0,57

7,0

509

1909

0,55

6,8

527

1910

0,56

6,9

574

1911

0,56

6,9

16

597

1912

0,58

7,1

16

626

1913

0,60

7,4

17

675

Источник: Народное хозяйство в 1913 г. Пг., 1914. С. 97, 103, 106.

Ведро = 12,3 литра (А.М.Анфимов)

 

Из «Объяснительной записки к отчету государственного контроля по исполнению государственной росписи и финансовых смет за 1913 год» Пг., 1914., С. 196-198

 

Потребление сахара

 

Годы

Внутреннее потребление в млн. пуд.

Среднее годовое потребление на 1 чел. (в фунтах)

1900-1901

40,1

12,8

1905-1906

53,1

14,7

1909-1910

69,6

17,8

1910-1911

72,1

17,0

1911-1912

76,4

17,7

1912-1913

81,7

19,0

Потребление сахара у нас нельзя не признать крайне недостаточным, ибо оно составляет в среднем на одного человека лишь 17-19 фунтов в год, тогда как в Англии оно достигает 100 фунтов, в Германии — 52 фунта, во Франции — 43 фунта, и в Австрии — 31 фунт.

Такое явление находит себе объяснение прежде всего в малодоступности сахара для населения вследствие высокой его стоимости в продаже.

По закону о действующей у нас нормировке, на каждый год заранее назначается количество сахара, подлежащее выпуску на внутренний рынок, размер неприкосновенного запаса сахара на заводах и предельные цены сахара внутри страны, при превышении которых допускается выпуск сахара из запаса.

...Указанные условия не могут не способствовать удержанию цен на повышенном уровне, что в свою очередь замедляет рост потребления. (Цены сахара на Киевском рынке составили в 1913-1914 гг. от 3 руб. 87 коп. до 4 руб.04 коп. за пуд).

 

Таблица 10

 

Годовой заработок промышленных и сельскохозяйственных рабочих по районам Европейской России в 1901-1910 гг.

 

 

Количество  губерний

Годовой доход с.-х. рабочего в 1881-1891 г.1

В 1901 году

пром. рабочего, руб.2

с.-х. рабочего, руб.3

% к заработку пром. рабоч.

Северный

3

63

191

49

25,6

Северо-западный

3

77

291

65

22,3

Западный

6

45

172

51

30,2

Прибалтийский

3

82

278

94

33,8

Промышленный

6

64

183

71

38,8

Средневолжский

4

58

173

54

31,2

Северочерноземный

7

52

118

5?,

44,1

Южночерноземный

3

60

166

59

35,5

Юго-западный

3

42

96

51

53,1

Южный стенной

5

89

293

87

29,7

Нижневолжский

7

61

199

53

26,6

Итого по Европейской России

50

61

197

62

31,5

По Нечернозем. полосе

25

63

210

63

30,0

По Чернозем. полосе

25

61

158

60

38,0

 

 

 

Количество  губерний

Годовой доход с.-х. рабочего в 1881-1891 г.1

В 1910 году

пром. рабочего, руб.4

с.-х. рабочего, руб.5

% к заработку пром. рабоч.

Северный

3

63

254

146

57,5

Северо-западный

3

77

337

150

44,5

Западный

6

45

215

129

60,0

Прибалтийский

3

82

315

216

68,6

Промышленный

6

64

217

148

68,2

Средневолжский

4

58

190

122

64,2

Северочерноземный

7

52

182

120

65,9

Южночерноземный

3

60

183

126

68,8

Юго-западный

3

42

147

116

78,9

Южный стенной

5

89

371

165

44,5

Нижневолжский

7

61

150

130

86,7

Итого по Европейской России

50

61

233

143

61,4

По Нечернозем. полосе

25

63

241

147

61,0

По Чернозем. полосе

25

61

203

132

65,0

1 Сельскохозяйственные и статистические сведения по материалам, полученным от хозяев. Вып. V. Вольнонаемный труд в хозяйствах владельческих и передвижение рабочих в связи с социально-экономическим обзором Европейской России в сельскохозяйственном и промышленном отношениях. Сост. СА.Короленко. СПб., 1892. Приложения. С. 142-143.

2 Свод отчетов фабричных инспекторов за 1901 г. СПб., 1903. С. 162-165.

3 Материалы высочайше учрежденной 16 ноября 1901 г. Комиссии по исследованию вопроса о движении с 1861 по 1900 гг. благосостояния сельского населения среднеземледельческих губерний сравнительно с другими местностями Европейской России. СПб., 1903. Ч.П.

4 Свод отчетов фабричных инспекторов за 1910 г. СПб., 1911. С.280-283.

5 Цены на рабочие руки в сельских хозяйствах частных владельцев Европейской или Азиатской России в 1910 г. СПб., 1913. С.П. ХП. (A.M. Анфимов).

 

Таблица 11

 

Распределение рабочих (в %%) по величине заработков в июне 1914 г. в различных группах производств

 

Группы производств

Размер дневного заработка рабочего

до 50 коп.

50 к. -1 р.

1 р.— 2 р.

2 р.-3 р.

3 р,-4 р.

4 р.— 5 р.

свыше 5 р.

Обработка хлопка

14,4

62,3

21,6

1,4

0,2

0,05

0,04

Обработка шерсти

36,2

44,4

18,2

1,0

0,07

0,03

0,06

Обработка шелка

27,3

55,4

16,3

1,0

0,05

0,01

Обработка льна, пеньки и джута

35,5

52,4

11,5

0,5

0,05

0,01

Смешанные производства по обработке волокнистых веществ

3,3

48,0

38,4

9,1

0,8

0,3

0,1

Производства бумажное и полиграфическое

18,7

40,5

28,9

8,6

2,2

0,7

0,4

Механическая обработка дерева

7,3

34,2

45,5

10,7

1,6

0,5

0,2

Обработка металла, производство машин

4,6

17,9

41,8

23,1

7,9

3,2

1,5

Обработка минеральных веществ

24,2

37,4

31,4

5,3

0,8

0,3

0,6

Обработка животных продуктов

15,0

34,0

33,7

13,2

3,2

0,8

0,1

Обработка пищевых и вкусовых веществ

22,8

49,6

23,8

2,9

0,6

0,2

0,1

Химические производства

14,7

35,5

40,8

7,2

1,4

0,3

0,1

Добывающая промышленность

0,2

47,7

38,7

8,2

3,6

1,0

0,6

Производства, не вошедшие в предшествующие группы

0,8

20,6

53,0

16,9

6,5

1,9

0,3

Всего

16,4

46,5

27,4

6,7

1,9

0,7

0,4

Источник: Заработки фабрично-заводских рабочих России (июнь 1914 и июнь 1916 гг.). Вып. 1., М., 1918. С.20-21 (Подсчеты Н.А.Ивановой).

 

Таблица 12

 

Средняя годовая заработная плата в руб. рабочих различных производств фабрично-заводской промышленности Европейской России в 1910-1913 гг.

 

Группы производств

1910 г.

1911 г.

1912 г.

1913 г.

1. Обработка хлопка

218

218

220

215

2. Обработка шерсти

239

246

245

210

3. Обработка шелка

218

212

223

208

4. Обработка льна, пеньки и джута

169

170

180

192

5. Смешанное производство по обработке волокнистых веществ.

285

276

272

209

6. Производство: бумажное, изделий из бумаги и полиграфическое.

277

283

288

261

7. Механическая обработка дерева.

250

256

258

249

8. Обработка металлов

380

397

400

402

9. Обработка минеральных веществ

224

233

239

261

10. Обработка животных продуктов.

294

296

300

303

11. Обработка питательных и вкусовых веществ

149

159

156

189

12. Химические производства

260

268

273

249

13. Добыча нефти и нефтяное бурение

370

309

338

366

14. Прочие производства не вошедшие в предыдущие группы

424

438

403

443

По всем группам производств

243

251

255

264

Источник: Свод отчетов фабричных инспекторов за 1910 г. СПб., 1911. С.XXXIX, XXXVII, 30-31; то же за 1911 г. СПб., 1912.С. LIII.; тоже за 1912 г. СПб., 1913. С.ЫП, 28, 29; то же за 1913 г. СПб., 1914. C.LI, 26.

 

Таблица 12

 

Налоги и платежи крестьян Европейской России в 1901 и 1912 гг. (тысяч рублей)

 

Виды налогов

1901 г.

1912 г.

Прямые

С надельных земель

Казенные

90985.9

10899,0

Земские

29332.7

63054,3

Мирские

45909.0

51069,8

Страховые

16712,1

267697,2

Итого

182939,8

152720.6

Поземельный с купчих земель

2776,0

13837,0

Всего с земель

185715,8

166558.4

Сборы с жилых домов, земские, шоссейные, с мостов, переправ и пр.

1977,3

4421,0

Косвенные

Обложение водки и питейный доход

143877.8

256235,0

Сахарный доход

26943,7

46599,0

Табачный доход

13245,5

21679,0

Нефтяной доход

8426,1

14280,0

Спичечный доход

2287.7

5422,0

Итого

194780,8

344305,0

Таможенные

71377,4

103307,0

Пошлины

11673,8

25849,0

Промысловый сбор в части, перелагавшейся на крестьянство

19532,1

36476,0

Платежи за землю

Крестьянскому поземельному банку

25837,4

74119,8

Другим земельным банкам

5188,0

14824,

Арендная плата за надельную землю

248291.0

338033,0

Всего налоговых платежей

764373,5

1107893,2

Сельское население (тыс. человек)

87791.7

108809,2

Платежи надушу (руб.)

8,71

10,18

Доход от сельского хозяйства

2569676,0

4674443,0

На душу (руб.)

30,30

42,96

Остаток надушу по уплате налогов (руб.)

21,59

32.78

Обложение и платеж в % к доходу

28.74

23,70

Источник: Опыт исчисления народного дохода 56 губерний Европейской России в 1900-1913 гг. Под ред. С.Н.Прокоповича. М„ 1918; Вайнштейн A.JI. Обложение и платежи крестьянства в довоенное и революционное время, М., 1924. Отчет Крестьянского поземельного банка за 1901г. СПб., 1902; То же за 1912 г. СПб., 1913; Статистика производств, облагаемых акцизом, за 1901г. СПб., 1903; То же за 1912 г. СПб, 1914. Ч.П. (А.М.Анфимов)

 

Таблица 13

 

Задолженность крестьян Европейской России по продовольственным ссудам и прямым налогам и сборам в 1912/1913 гг.

 

Районы

Число губерний

Число хозяйств по переписи 1916 г.

Сумма продовольственных долгов

Оклад казенных, земских и страховых сборов в 1912 г.

Недоплаты тех же сборов к 1913 г.

всего тыс. руб.

на одно хозяйство, руб.

всего, тыс. руб.

на одно хозяйство, руб.

всего, тыс. руб.

на одно хозяйство, руб.

Северный

2

358484

2928,4

8,17

2604,2

7.26

394,2

1,09

Северо-западный

3

593973

8056,0

13,56

5413,2

9,11

2273,3

3,83

Западный

3

750704

4906,8

6,54

5760,5

7,67

1826,7

2,43

Центрально-промышленный

6

1566188

9721,9

6,21

16335,8

10,43

4002,4

2,56

Средне-волжский

4

1888467

32137,9

17.02

17709,5

9,38

4610,5

2,44

Северочерноземный

7

2456481

49032,6

19,96

28440,8

11,58

4477,4

1,82

Южночерноземный

3

1437494

16056,6

11,17

15029,5

10,46

2866,3

1,99

Юго-западный

3

1572609

2226,9

1,41

11775,7

7,47

1306,8

0,83

Южный степной

4

1576610

7517,9

4,78

13925,0

8,37

1852,6

1,18

Нижневолжский

7

2741837

133200,5

48,84

23376,2

8,53

10272,2

3,75

Итого

42

14936847

206485,6

17,84

140373,4

9,40

33882,4

2,27

Источник: Отчет по продовольственной кампании за 1913-1914 гг. Пг., 1915; То же за 1915 г. Пг., 1916; ЦГИА СССР, ф. 1291 (Земский отдел МВД), оп. 132. Д. 499. Л. 1-6. Данные по окладным платежам и недоимкам взяты по: Свод сведений о поступлении казенных, земских, мирских и страховых сборов за 1910-1912 гг. Пг., 1915. Публикаций за последующие годы не имеется.

Из приведенных источников явствует, что к 1 января 1915 г. долги крестьян по продовольственным ссудам деньгами в губернские и имперский продовольственные капиталы составили 215322,3 тыс.руб. и натурой в сельские запасные магазины (склады) 71379,6 тыс. пудов основных зерновых хлебов. Количества этих хлебов были оценены по местным ценам. Таким путем получена выраженная в деньгах общая сумма продовольственных долгов крестьян в 266485,6 тыс. руб. (A.M. Аифимов).

 

Таблица 14

 

Поденная плата сельскохозяйственным рабочим:

а) в период весеннего посева;

б) во время сенокоса;

в) во время уборки хлебов (в копейках) в

1901-1905 —1911-1915 гг.

 

Регион

Конному рабочему

Пешему рабочему

Работнице

1901 -1905

1911 -1915

на своих харчах

на хозяйских харчах

на своих харчах

на хозяйских харчах

1901 -1905

1911 -1915

1901 -1905

1911 -1915

1901 -1905

1911 -1915

1901 -1905

1911 -1915

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Черноземная полоса

а)

121

184

48

71

37

53

31

45

23

33

б)

127

198

68

100

54

79

40

57

30

44

в)

149

223

75

112

63

91

51

74

40

58

Нечерноземная полоса

а)

126

191

61

95

48

72

37

57

27

41

б)

131

205

75

119

64

90

45

70

34

53

в)

131

202

66

109

53

84

46

74

35

57

Северный Кавказ

а)

158

223

62

90

58

73

50

68

40

51

б)

200

282

108

(140)

91

111

71

90

56

70

в)

196

(298)

155

(143)

114

136

70

100

78

81

Западная Сибирь

а)

130

175

64

82

48

63

44

55

33

39

б)

142

190

86

107

55

84

53

71

39

55

в)

(149)

188

83

103

61

86

54

82

46

65

Источник: Сборник статистико-экономических сведений по сельскому хозяйству России и иностранных государств. СПб. 1910. С.404-407. То же, Пг., 1917. С. 530-533. (A.M. Анфимов)

 

Таблица 15

 

Средние цены на основные продукты и на рабочие руки в Петербурге в 1913 г.

 

Название товара

Мера или вес

Средняя цена в 1913 г. в коп.

 

Название товара

Мера или вес

Средняя цена в 1913 г. в коп.

Мясо I сорт

пуд

938

 

Сметана пресная

пуд

738,5

Мясо II сорт

пуд

818

 

Яйцо

дес.

30

Телятина I сорт

пуд

1300

 

Яблоки антоновские

пуд

365

Свинина 1 сорт

пуд

822,5

 

Плата рабочим (коп.)

Лещ живой

пуд

1299

 

Щука живая

пуд

1327

 

Караси морож.

пуд

848

 

Землекоп

1 день

150

Судак морож.

пуд

1050

 

Каменщик

1 день

197,5

Салака морож.

пуд

683

 

Кузнец

1 день

226

Куры 1 сорт

пара

193,5

 

Плотник

1 день

187,5

Капуста свеж

кочан

18,5

 

Слесарь

1 день

263

Картофель

четверть

70,5

 

Столяр

1 день

234,5

Лук репчат

четверть

101

 

Токарь

1 день

250

Морковь

сотня

164

 

Чернорабочий

1 день

124

Хлеб ржаной, обычная мука

фунт

3

 

 

 

 

Хлеб ситный из первача

фунт

5

 

 

 

 

Крупа греч

Пуд

151,5

 

 

 

 

Мука крупчатая I сорт

Пуд

278,5

 

 

 

 

Масло сливочное чухонское I сорт

пуд

1525

 

 

 

 

Масло русское I сорт

пуд

1663

 

 

 

 

Источник: Краткий свод статистических данных по гор. Петрограду за 1913-1914 гг. Пг., 1915. С.38-40.

 

Таблица 16

 

Справочные цены на различные продукты питания, топливо и рабочие руки в г. Москве в 1910-1913 гг.

 

Название товара

Мера или вес

средняя 1910 г.

годичная 1911 г.

справочная 1912 г.

цена в коп. 1913 г.

1

2

3

4

5

6

Мука пшеничная, I сорт крупчатая

1 мешок в 5 пуд.

1290

1336

1305

1393

Мука пшеничная, первач I сорт

1 мешок в 5 пуд.

1290

1237

1253

1256

Хлеб ситный пшеничный крупчатый

пуд

270

270

263

260

Хлеб ржаной

пуд

115

115

129

125

Говядина I сорт

фунт

22

24

24

24

Солонина

фунт

19

19

22

22

Телятина I сорт

фунт

30

30

34

37

Баранина

фунт

17

16

19

22

Свинина

фунт

19

19

21

10

Куры парные

1 шт.

84

76

80

93

Рыба свежая:

осетрина

фунт

52

53

57

57

севрюга

фунт

44

46

48

48

судаки

фунт

27

27

33

27

лещи

фунт

22

25

24

24

Рыба соленая:

осетрина

фунт

28

29

33

34

севрюга

фунг

29

29

30

32

сельди простые

десяток

235

230

225

 

Молоко цельное

ведро

117

107

127

140

Масло сливочное

фунт

52

49

53

50

Масло русское

фунт

46

46

46

47

Сыр русский

фунт

40

40

40

40

Яйца 1 сорт

100 шт.

299

317

343

321

Капуста кочанная белая

сотня

1281

1367

1859

1820

Картофель

мера

40

29

44

45

0гурцы свежие

мера

67

66

73

82

Масло подсолнечное

пуд

736

543

515

469

Сахар

пуд

552

525

513

524

Сахарный песок

пуд

502

472

460

478

Дрова одноколен. березовые I сорт

сажень

1147

1040

1242

1304

Уголь каменный донецкий

пуд

26

24

25

39

торф

пуд

19

14

17

23

Нефть натуральная сырая

пуд

19

14

17

23

Плата рабочим

Каменщик

1 день

128

141

171

178

Кузнец

1 день

144

155

145

144

Кровельщик

1 день

136

144

150

150

Плотник

1 день

143

149

157

175

Столяр

1 день

172

176

170

187

Поденщик

1 день

86

92

97

105

Поденщица

1 день

68

70

70

97

Источник: Статистический ежегодник. города Москвы. Вып. 4-й. 1911-1913. М. 1916. С. 170-173. (А.П. Корелин)

 

 

Таблица 17

 

Средние местные цены на главнейшие сельскохозяйственные продукты в России в 1901-1905 —1911-1915 гг. Цены на зерновые, картофель и корм скоту (коп, за пуд)

 

Регионы

Рожь

Пшеница

Овес

Ячмень

Картофель

Сено

1901 -1905

1911 -1915

1901 -1905

1911 -1915

1901 -1905

1911 -1915

1901 -1905

1911 -1915

1901 -1905

1911 -1915

1901 -1905

1911 -1915

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

Черноземная полоса

57

83

76

103

54

80

55

79

24

26

30

39

Нечерноземная полоса

74

114

93

134

68

90

75

94

25

32

28

45

Северный Кавказ

57

73

69

(94)

47

70

47

62

Западная Сибирь

54

66

72

(92)

47

67

50

63

 

 

 

 

Цены на живой скот (1 руб. за голову)

 

Лошадь рабочая

Пара волов

Вол на убой

Корова дойная

Овца простая

Свинья до откорма

Черноземная полоса

45

73

101

171

56

93

34

59

3,94

6,50

10,30

17,33

Нечерноземная полоса

40

79

43

68

31

51

3,48

5,57

10,64

19,32

Северный Кавказ

54

86

91

160

51

82

30

54

4,14

7,60

7,39

14,13

Западная Сибирь

30

46

28

38

22

32

3,21

4,44

6,10

9,60

Цены на продукты животноводства (руб. за пуд)

 

Мясо говяжье

Мясо баранье

Мясо свиное

Сало свиное

Масло сливочное

Масло топленое

Черноземная полоса

3,00

4,68

2,66

4,41

3,53

5,21

6,50

8,87

13,61

18,16

11,63

15,46

Нечерноземная полоса

3,77

5,24

3,08

5,09

4,34

6,73

6,41

9,00

14,85

20,55

11,48

16,76

Северный Кавказ

(2.82)

4,80

(3,30)

(5,59)

(3,80)

5,11

6,93

8,74

14,06

19,02

12,91

18,29

Западная Сибирь

(2,02)

3,22

(2,93)

4,22

5,90

7,30

12,83

15,29

10,69

14,07

Источник: Сборник статистико-экономических сведений по сельскому хозяйству России и иностранных государств. СПб., 1910 С.378-389. То же. Пг., 1917. С. 402-405, 502-511. Цены на хлеба и скот приведены осенние, данные о весенних ценах опущены. (A.M. Анфимов).

 

Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Также вы можете добавить свой комментарий.