22. Товарооборот

Hародное хозяйство СССР в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.

Статистический сборник


 

ТОВАРООБОРОТ
 
 
Розничный товарооборот государственной и кооперативной торговли, включая общественное питание (миллиардов рублей; в ценах соответствующих лет)
 
 
1940
1941
1942
1943
1944
1945
Весь розничный товарооборот государственной и кооперативной торговли
175.1
152.8
77.8
84.0
119.3
160.1
Распределение розничного товарооборота:
I
Государственная торговля
128.1
114.2
57.9
62.3
90.9
124.6
Кооперативная торговля
47.0
38.6
19.9
21.7
28.4
35.5
Доля государственной торговли в общем объеме товарооборота, в процентах
73
75
74
74
76
78
II
Городская торговля
123.5
105.7
54.9
59.9
87.1
118.4
Сельская торговля
51.6
47.1
22.9
24.1
32.2
41.7
Доля сельской торговли в общем объеме товарооборота, в процентах
29
31
29
29
27
26
III
Розничная торговля
152.2
131.4
59.6
63.3
90.8
127.0
Общественное питание
22.9
21.4
18.2
20.7
28.5
33.1
Доля товарооборота общественного питания в общем объеме товарооборота, в процентах
13
14
23
25
24
21
 
 
Товарооборот отдельных торгующих организаций (в процентах к общему объему товарооборота государственной и кооперативной торговли)
 
 
1940
1945
Всего по СССР
100
100
в том числе:
Министерство торговли СССР
53.4
41.9
Центросоюз
24.1
21.5
ОРСы и продснабы
7.7
26.2
прочие организации
14.8
10.4
 
 
Товарная структура розничного товарооборота, включая общественное питание (миллионов рублей; в ценах соответствующих лет)
 
 
1940
1941
1942
1943
1944
1945
Все товары
175080
152807
77776
84027
119295
160144
Продовольственные товары
110535
96258
55967
61168
89427
121020
из них:
мясо и птица
5861
4763
2452
2534
2609
3419
колбасные изделия
4954
3429
1173
937
1016
1419
рыба и сельди
3071
2938
1397
1670
2182
2186
животное масло
3328
3473
1909
1870
2366
2902
молоко, молочные продукты и сыр
2108
2404
1096
1318
1948
2597
консервы
915
834
296
667
1550
2093
яйца
1083
905
324
464
1087
1583
сахар
4995
4067
839
481
702
1380
кондитерские изделия
6461
5528
1735
1665
1820
3021
мука
2944
2636
3062
2227
1769
2644
хлеб и хлебобулочные изделия
30145
26569
11248
9627
9885
11143
крупа, бобовые и макаронные изделия
3163
3435
1294
1401
1722
2139
алкогольные изделия
20600
17986
16324
21096
37808
56230
Непродовольственные товары
64545
56549
21809
22859
29868
39124
из них:
хлопчатобумажные ткани
7614
7531
909
678
1362
2244
шерстяные ткани и платки
1904
1262
496
632
1013
1489
шелковые ткани
1088
999
747
658
692
751
льняные ткани
674
472
83
79
84
152
одежда
11479
9988
3540
3610
3945
4881
трикотажные и чулочно-носочные изделия
3583
3338
1221
1357
1834
2026
кожаная, текстильная и комбинированная обувь
4858
4889
1059
1014
1331
1773
резиновая обувь
1119
1117
93
125
406
810
валяная обувь
419
239
85
152
191
237
хозяйственное мыло
1006
880
431
480
660
688
туалетное мыло и парфюмерия
2828
1433
924
1748
2241
2716
табачные изделия и махорка
5130
4821
2348
2336
2538
4089
спички
418
407
192
320
411
536
керосин
1115
788
208
147
162
256
 
 
Товарная структура розничного товарооборота, включая общественное питание (в процентах к итогу; в ценах соответствующих лет)
 
 
1940
1941
1942
1943
1944
1945
Все товары
100
100
100
100
100
100
Продовольственные товары
63.1
63.0
72.0
72.8
75.0
75.6
из них:
мясо и птица
3.3
3.1
3.2
3.0
2.2
2.1
колбасные изделия
2.8
2.3
1.5
1.1
0.8
0.9
рыба и сельди
1.8
1.9
1.8
2.0
1.8
1.4
животное масло
1.9
2.3
2.5
2.2
2.0
1.8
молоко, молочные продукты и сыр
1.2
1.6
1.4
1.6
1.6
1.6
консервы
0.5
0.5
0.4
0.8
1.3
1.3
яйца
0.6
0.6
0.4
0.6
0.9
1.0
сахар
2.8
2.7
1.1
0.6
0.6
0.9
кондитерские изделия
3.7
3.6
2.2
2.0
1.5
1.9
мука
1.7
1.7
3.9
2.6
1.5
1.7
хлеб и хлебобулочные изделия
17.2
17.4
14.5
11.5
8.3
7.0
крупа, бобовые и макаронные изделия
1.8
2.3
1.7
1.7
1.4
1.3
алкогольные изделия
11.8
11.8
21.0
25.1
31.7
35.1
Непродовольственные товары
36.9
37.0
28.0
27.2
25.0
24.4
из них:
хлопчатобумажные ткани
4.3
4.9
1.2
0.8
1.1
1.4
шерстяные ткани и платки
1.1
0.8
0.6
0.7
0.8
0.9
шелковые ткани
0.6
0.7
0.9
0.8
0.6
0.5
льняные ткани
0.4
0.3
0.1
0.1
0.1
0.1
одежда
6.6
6.5
4.5
4.3
3.3
3.0
трикотажные и чулочно-носочные изделия
2.1
2.2
1.6
1.6
1.5
1.3
кожаная, текстильная и комбинированная обувь
2.8
3.2
1.4
1.2
1.1
1.1
резиновая обувь
0.6
0.7
0.1
0.1
0.3
0.5
валяная обувь
0.2
0.2
0.1
0.2
0.2
0.2
хозяйственное мыло
0.6
0.6
0.6
0.6
0.6
0.4
туалетное мыло и парфюмерия
1.6
0.9
1.2
2.1
1.9
1.7
табачные изделия и махорка
2.9
3.2
3.0
2.8
2.1
2.5
спички
0.2
0.3
0.2
0.4
0.3
0.3
керосин
0.6
0.5
0.3
0.2
0.1
0.2
 
 
Товарная структура розничного товарооборота коммерческой торговли Главособторга
 
 
Миллионов рублей
В процентах к итогу
1944
1945
1944
1945
Все товары
5650
11580
100
100
Продовольственные товары
3615
6251
64.0
54.0
из них:
мясо и птица
31
70
0.5
0.6
колбасные изделия
222
399
3.9
3.4
рыба и сельди
151
345
2.7
3.0
животное масло
110
249
2.0
2.2
растительное масло и прочие жиры
40
48
0.7
0.4
молоко, молочные продукты и сыр
199
313
3.5
2.7
консервы
68
118
1.2
1.0
яйца
26
50
0.5
0.4
сахар
154
343
2.7
3.0
кондитерские изделия
426
860
7.5
7.4
чай
26
64
0.5
0.5
соль
3
6
0.1
0.1
мука
-
79
-
0.7
хлеб и хлебобулочные изделия
203
361
3.6
3.1
крупа, бобовые и макаронные изделия
124
110
2.2
0.9
картофель
12
12
0.2
0.1
овощи
54
89
1.0
0.8
плоды, фрукты, ягоды и бахчевые
186
367
3.3
3.2
алкогольные изделия
1296
1853
22.9
16.0
прочие продовольственные товары
284
515
5.0
4.5
Непродовольственные товары
2035
5329
36.0
46.0
из них:
хлопчатобумажные ткани
-
277
-
2.4
шерстяные ткани и платки
-
123
-
1.1
шелковые и льняные ткани
35
201
0.6
1.7
одежда
384
1028
6.8
8.9
трикотажные и чулочно-носочные изделия
307
579
5.4
5.0
кожаная, текстильная и комбинированная обувь
283
597
5.0
5.1
резиновая обувь
202
551
3.6
4.8
хозяйственное мыло
38
54
0.7
0.5
туалетное мыло и парфюмерия
69
155
1.2
1.3
галантерея
181
411
3.2
3.5
нитки
22
67
0.4
0.6
табачные изделия и махорка
280
553
5.0
4.8
спички
25
104
0.4
0.9
ученические тетради и бумага
2
5
0.0
0.0
прочие непродовольственные товары
207
624
3.7
5.4
 
 
Централизованные рыночные фонды продовольственных товаров (тысяч тонн)
 
 
1940
1941
1942
1943
1944
1945
Мука
15829
14386
9023
7333
6869
7961
Крупа (включая концентраты)
911
836
294
271
438
558
Макаронные изделия
237
167
46
136
98
172
Продовольственное зерно
920
617
168
46
138
164
Мясо
251
234
126
147
158
201
Колбасные изделия
271
179
76
69
85
95
Мясные консервы, млн. условных банок
5
9
13
71
130
254
Рыба
412
334
137
194
270
270
Сельди
187
117
68
54
50
41
Рыбные консервы, млн. условных банок
62
33
18
28
51
60
Животное масло
139
136
77
64
79
82
Жир пищевой топленый
9
5
7
25
61
92
Растительное масло
120
89
54
87
151
119
Сахар
971
748
148
77
110
243
Кондитерские изделия
698
599
145
130
117
221
Сыр
27
24
15
16
11
32
Чай
17
14
8
10
13
12
Яйца, млн. штук
1428
744
413
340
541
728
Соль
2157
1405
605
846
1051
1210
Водка и ликеро-водочные изделия, млн. декалитров
83
58
16
15
25
43
Вино виноградное производства предприятий Министерства пищевой промышленности СССР, млн. декалитров
13
11
7
5
5
6
Пиво, млн. декалитров
122
91
22
23
30
38
 
 
Централизованные рыночные фонды непродовольственных товаров (миллионов рублей; в ценах с 1 апреля 1954 г.)
 
 
1940
1941
1942
1943
1944
1945
Хлопчатобумажные ткани
13953
10789
1170
1036
1302
2862
Шерстяные ткани
2602
1350
652
814
1493
1885
Шелковые ткани
1987
1471
670
835
872
819
Льняные ткани
1334
838
115
120
127
201
Платки
950
680
122
219
251
303
Хлопчатобумажные нитки
649
428
103
113
147
264
Швейные изделия
11575
7055
1154
1183
1317
2054
Трикотажные изделия
2193
1546
359
357
378
458
Чулочно-носочные изделия
1558
1244
239
232
212
215
Кожаная обувь
7070
4524
688
583
751
1057
Резиновая обувь
1735
1164
13
13
114
233
Валяная обувь, тыс. пар
6302
3776
1338
1977
2478
3079
Хозяйственное мыло, тыс. тонн
340
260
86
67
73
92
Табачные изделия
5448
4159
1310
1056
1063
2247
Махорка, тыс. ящиков
3819
3062
113
62
19
23
Спички, тыс. ящиков
9576
6860
1159
1396
1343
1788
Туалетное мыло
875
670
208
71
113
195
Парфюмерно-косметические изделия
1220
839
324
822
1152
1465
Керосин, тыс. тонн
1430
999
219
121
112
193
 
 
Число предприятий розничной торговли и общественного питания (на конец года; тысяч)
 
 
1940
1941
1942
1943
1944
1945
Предприятия розничной торговли
407.2
213.4
163.0
176.6
220.5
245.1
Предприятия общественного питания
87.6
51.6
51.4
58.4
70.1
73.4
 
 
Число предприятий розничной торговли и общественного питания в тыловых районах (на конец года; тысяч)
 
.
1940
1941
1942
1943
1944
1945
Предприятия розничной торговли
192.4
171.7
140.4
136.8
139.7
145.8
Предприятия общественного питания
46.3
44.2
44.9
46.9
47.8
46.6
 
Тыловые районы за все годы показаны по одинаковой территории: Урал, Западная Сибирь, Восточная Сибирь, Дальний Восток, Средняя Азия и Казахстан, Поволжье (Куйбышевская, Ульяновская, Саратовская области и Татарская АССР, без Сталинградской и Астраханской областей), а также Кировская, Горьковская, Владимирская, Ивановская, Костромская, Ярославская, Рязанская, Тамбовская, Пензенская области, Мордовская АССР, Чувашская АССР, Марийская АССР и город Москва.
 
 
Число предприятий розничной торговли и общественного питания в районах, подвергавшихся оккупации (на конец года; тысяч)
 
 
1940
1945
Предприятия розничной торговли
173.3
79.8
Предприятия общественного питания
33.3
23.3
 
 
Индексы государственных розничных цен на некоторые товары народного потребления (в процентах к среднегодовым ценам 1940 г.)
 
 
1941
1942
1943
1944
1945
Все товары
104
131
150
185
205
Продовольственные товары
105
131
150
201
225
из них:
мясопродукты
107
107
107
123
120
рыбопродукты
108
108
108
122
126
животное масло
109
108
108
117
118
растительное масло и прочие жиры
100
100
100
106
103
сахар
102
102
102
136
118
кондитерские изделия
102
102
101
143
141
соль
100
252
382
384
385
хлеб и хлебобулочные изделия
101
100
100
106
104
крупа, бобовые и макаронные изделия
100
100
101
116
107
алкогольные изделия
113
326
623
745
730
Непродовольственные товары
102
133
151
182
195
из них:
хлопчатобумажные ткани
104
129
137
164
147
шерстяные ткани
104
136
143
145
130
шелковые ткани
105
165
166
164
159
одежда
100
124
128
137
147
трикотажные и чулочно-носочные изделия
101
130
136
150
159
кожаная обувь
115
131
133
159
189
хозяйственное мыло
100
162
200
210
214
нитки
100
137
151
199
200
табачные изделия
100
179
200
221
224
спички
100
296
400
420
470
керосин
100
125
150
185
196
 
 
Государственные розничные цены нормированной и коммерческой торговли на отдельные продовольственные товары (в рублях за килограмм)
 
 
Цены нормированной торговли
Цены коммерческой торговли
1940
1945
1944
1945
на начало года
на конец года
на конец года
с начала введения коммер
ческой торговли
на конец года
на конец года
Говядина средней упитанности I сорта
101
12
12
400
320
150
Свинина разрубочная необрезная I сорта
141
17
17
600
500
300
Колбаса вареная «Отдельная»
13.51
16
16
450
450
250
Колбаса полукопченая «Краковская»
201
23
23
600
600
370
Сосиски «Русские»
12.61
15
15
450
400
240
Судак мороженый крупный I сорта
3.8
5.5
5.5
200
150
110
Сельдь «Мурманская» чанового посола неразборная
4.5
6.4
6.4
300
210
150
Масло сливочное несоленое высшего сорта
17.5
25
25
1000
750
370
Масло топленое высшего сорта
18.5
26
26
1000
750
370
Масло подсолнечное рафинированное
13.5
13.5
13.5
700
600
250
Маргарин столовый I сорта
10.5
12
12
620
480
250
Молоко (литр)
2
2.2
2
60
50
40
Сыр «Советский» экстра 50%
25
29
29
700
530
330
Яйца столовые I сорта (десяток)
6.5
6.5
6.5
200
150
100
Сахар-рафинад колотый
4.1
5.7
5.7
1050
750
250
Конфеты глазированные в шоколаде «Весна»
202
20
20
-
850
340
Печенье «Рот-Фронт» из муки высшего сорта
9.92
9.9
9.9
-
600
240
Чай черный байховый «Грузинский» I сорта
80
80
80
750
750
600
Соль помола № 1
0.12
0.12
0.48
80
80
50
Мука пшеничная I сорта
2.9
2.9
2.9
-
-
60
Мука пшеничная II сорта
2.4
2.4
2.4
-
-
45
Мука пшеничная высшего сорта
4.6
4.6
4.6
-
-
90
Пшено толченое I сорта
2.1
2.1
2.1
150
150
80
Гречневая крупа «ядрица»
4.3
4.3
4.3
250
250
150
Макароны из муки I сорта
3.5
3.5
3.5
200
200
100
Хлеб ржаной из обойной муки
0.85
1
1
-
-
24
Хлеб пшеничный из муки II сорта
1.7
1.7
1.7
-
-
30
Водка 50° (0.5 литра)
11.5
11.5
80.5
250
190
100
 
1 С 24 января 1940 г.
2 С 22 января 1940 г.
За годы войны государственные розничные цены в нормированной торговле не изменялись, за исключением цен на водку, водочные изделия, виноградные вина, пиво и соль.
 
 
Государственные розничные цены нормированной и коммерческой торговли на отдельные непродовольственные товары (в рублях за единицу)
 
 
Цены нормированной торговли
Цены коммерческой торговли
1940
1945
1940
1942
1944
1945
на начало года
на конец года
на конец года
цены показательных универмагов
на конец года
на конец года
на конец года
Ситец, артикул 3 (за метр)
3
3
3
5.9
9.6
9.6
55
Сатин, артикул 133 (за метр)
6.3
6.3
6.3
12.5
20.2
20.2
95
Драп деми, артикул 277 (за метр)
250
250
250
500
750
750
2000
Бостон, артикул 125 (за метр)
170
170
170
340
510
510
1450
Крепдешин, артикул 5А (за метр)
58
58
58
102
148
148
600
Пальто мужское деми, артикул 7-30 (за штуку)
377
377
377
660
980
4300
3000
Костюм мужской, артикул 13-31 (за штуку)
367
367
367
640
954
4000
2950
Носки мужские, артикул 82 (за пару)
7
7
7
9.5
17.5
125
95
Ботинки мужские хромовые, артикул Р-3004 ЧШ3 (за пару)
90
140
140
238
336
1875
1700
Галоши мужские, артикул 110 (за пару)
13.8
20
20
30
45
1080
700
Мыло хозяйственное обыкновенное I сорта (за килограмм)
2.7
2.7
5.5
-
-
350
137.5
Мыло туалетное «Красный мак» (за кусок в 75 грамм)
1.5
1.5
4
-
-
85
55
Духи «Красная Москва» (за флакон № 4199)
28.5
28.5
57
-
-
500
400
Нитки «Прима» (за катушку)
0.5
0.5
0.5
-
1.75
35
20
Папиросы высшего сорта № 3 «Казбек» 25 штук (за пачку)
3.15
3.15
6.3
-
50
50
40
Кастрюля алюминиевая, артикул К-5 (за штуку)
14
14
42
25
-
350
140
Чайник латунный никелированный 2.5 литра (за штуку)
56
56
168
75
-
750
500
Часы женские наручные марки «Зиф» (за штуку)
450
450
450
700
1350
5000
1700
 
За годы войны государственные розничные цены в нормированной торговле не изменялись, за исключением цен на мыло хозяйственное и туалетное, парфюмерно-косметические товары, металлическую посуду, табачные изделия и некоторые другие непродовольственные товары.
С 11 апреля 1942 г. на товары, продаваемые без карточек, были установлены повышенные цены; начиная с середины 1944 г. цены на эти товары были вновь значительно повышены, причем продажа их производилась в специальных коммерческих магазинах.
 
 
Индексы цен на городских колхозных рынках (по 43 крупным городам; 1940 = 100)
 
 
1941
1942
1943
1944
1945
Все товары (включая скот)
105
749
1311
1075
551
Продукты растениеводства
97
742
1298
1111
544
Хлебные продукты
117
1045
2155
2360
948
Картофель
91
1049
1626
1143
493
Овощи
97
710
1151
900
471
Фрукты
89
443
767
923
518
Растительное масло
112
723
1684
1214
677
Продукты животноводства
110
812
1339
1031
554
Мясо и сало
115
684
1229
987
538
Птица
104
582
1031
939
629
Молочные продукты
98
942
1434
1049
556
Молоко
99
1004
1529
1108
587
Животное масло
102
796
1259
948
517
Яйца
88
747
1140
962
637
 
 
Среднемесячные цены сельскохозяйственных продуктов на колхозных рынках (по данным выборочной сети 43 крупных городов; в рублях и копейках за килограмм)
 
 
1940
1941
1942
1943
1944
1945
апр.
окт.
апр.
окт.
апр.
окт.
апр.
окт.
апр.
окт.
апр.
окт.
Рожь
3-83
2-19
1-90
4-41
27-95
44-08
102-12
82-77
88-58
53-07
43-23
25-48
Пшеница
3-76
4-08
4-47
7-16
30-29
54-75
85-43
79-28
107-61
56-26
45-95
26-49
Мука:
ржаная
5-82
4-65
3-26
8-22
40-83
80-20
136-19
112-19
147-01
71-69
53-52
31-22
пшеничная простого помола
4-50
6-55
4-93
8-27
44-87
80-64
118-31
131-62
162-23
86-52
74-09
35-68
Пшено
10-14
8-30
4-57
14-04
56-39
104-80
176-83
164-76
199-94
98-97
71-78
52-23
Картофель
2-43
1-51
1-37
2-67
17-11
24-71
50-02
20-56
32-17
12-54
13-09
7-11
Капуста
4-66
2-22
3-32
2-59
19-79
22-12
47-87
19-79
33-87
11-82
14-12
7-44
Репчатый лук
4-61
2-83
4-12
3-41
24-83
33-48
84-75
55-20
102-69
33-63
53-56
17-18
Свекла столовая
2-66
2-26
1-70
1-97
13-56
24-76
30-05
22-74
33-76
13-21
13-20
7-70
Морковь
3-78
2-46
2-44
3-15
23-10
31-52
53-37
28-54
46-71
15-35
19-97
8-82
Огурцы
6-16
2-57
3-04
4-68
23-49
28-51
47-19
32-99
47-77
34-84
40-19
25-20
Растительное масло, за литр
25-54
30-36
26-47
27-93
156-56
245-63
539-91
408-95
374-80
246-32
197-88
149-09
Говядина
21-62
19-41
21-37
20-98
99-22
155-84
229-16
204-29
244-12
133-87
133-36
71-14
Свинина
26-01
26-34
24-08
27-50
193-76
247-50
358-60
304-96
372-99
211-14
193-80
98-87
Молоко, за литр
3-80
3-65
2-64
5-77
34-73
44-59
63-84
51-92
52-05
32-00
23-91
19-87
Животное масло
49-43
51-22
43-85
61-61
281-15
578-95
697-49
578-62
630-25
362-47
309-05
203-46
Яйца, за десяток
11-77
12-72
10-44
14-88
72-72
97-28
154-09
127-08
170-63
87-00
106-70
63-28
 
 
Цены сельскохозяйственных продуктов на колхозных рынках Москвы (в рублях и копейках за килограмм)
 
 
1940
1941
1942
1943
1944
1945
на 25 апр.
на 25 окт.
на 25 апр.
на 25 окт.
на 25 апр.
на 25 окт.
на 25 апр.
на 25 окт.
на 25 апр.
на 25 окт.
на 25 апр.
на 25 окт.
Мука:
ржаная
-
-
-
-
-
100-00
184-00
137-00
133-00
59-00
52-00
38-00
пшеничная простого помола
-
-
-
-
-
160-00
232-00
160-00
187-00
88-00
71-00
52-00
Пшено
10-10
-
-
-
-
125-00
200-00
162-00
166-00
81-00
71-00
55-00
Картофель
3-00
0-95
1-00
3-80
49-10
49-45
79-00
18-00
29-00
11-00
12-00
8-00
Капуста свежая
13-70
3-50
6-80
4-75
70-00
33-75
87-00
19-00
53-00
11-00
29-00
10-00
Репчатый лук
6-60
3-10
5-25
12-25
91-25
90-80
180-00
92-00
171-00
49-00
72-00
23-00
Свекла столовая
4-20
1-85
1-70
4-25
50-60
40-00
74-00
19-00
29-00
12-00
15-00
9-00
Морковь
6-90
1-90
4-30
4-50
50-50
44-60
102-00
25-00
55-00
14-00
28-00
9-00
Огурцы соленые
6-70
2-40
2-60
8-50
51-20
62-10
100-00
66-00
78-00
52-00
64-00
46-00
Говядина
24-20
16-60
16-65
38-00
200-00
276-60
515-00
266-00
325-00
148-00
160-00
64-00
Свинина
24-20
20-55
17-80
45-50
250-00
437-50
760-00
480-00
595-00
243-00
239-00
123-00
Молоко, за литр
3-40
2-90
2-15
8-50
46-00
50-70
75-00
59-00
50-00
35-00
25-00
27-00
Масло сливочное
39-00
31-70
24-00
-
700-00
800-00
1015-00
950-00
1015-00
473-00
392-00
258-00
Яйца, за десяток
11-40
10-15
7-45
-
181-10
165-00
295-00
190-00
210-00
113-00
98-00
74-00

 

Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Также вы можете добавить свой комментарий.